下面由洗蛋機(jī)的生產(chǎn)廠家來介紹一下洗蛋機(jī)清洗蛋類過程很多食品廠的商家會選擇洗蛋機(jī)來清洗蛋類，那么，洗蛋機(jī)清洗蛋類的過程是怎樣的呢? 　　1、熱水噴淋消毒：傳送系統(tǒng)自動將雞蛋送入消毒段，消毒段中的消毒劑對雞蛋的外殼進(jìn)行噴淋消毒。種蛋的消毒可以去除附在蛋殼外面的絕大部分病原體，可以提高孵化率。對鮮蛋噴消毒液以殺滅沙門氏菌、大腸桿菌等病菌。 　　2、噴淋清洗：隨后經(jīng)刷洗程序第一道毛刷，利用毛刷對蛋品表面進(jìn)行刷洗去污。 　　3、刷洗風(fēng)干：經(jīng)第二道毛刷，一方面繼續(xù)對蛋表面干刷，同時用強(qiáng)風(fēng)迅速風(fēng)干蛋品表面。 　　4、殺菌：同時通過紫外線照射再次進(jìn)行殺菌。 　　5、噴碼：在處理過的清潔蛋表面噴上生產(chǎn)日期及批號。 　　6、噴膜：在干燥衛(wèi)生的蛋表面噴上白礦油。由空氣霧化噴嘴把食品級白礦油霧化成0.05mm以下的顆粒，沾覆在蛋殼表面，迅速被蛋殼毛細(xì)孔吸收，形成一層保護(hù)膜，減少蛋內(nèi)水分散失，阻止外部細(xì)菌進(jìn)入，達(dá)到保鮮目的。 　　7、光透檢蛋：傳輸系統(tǒng)將雞蛋自動送入燈檢段，光源從雞蛋下部發(fā)出，燈檢人員在上部觀察雞蛋，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不新鮮蛋或蛋殼裂紋時由人工將之取出。 　　8、分級：傳送系統(tǒng)將雞蛋送入稱量系統(tǒng)，根據(jù)雞蛋的重量和事先設(shè)定的蛋重級別，分級后，蛋通過人手入托包裝。 　    　以上便是洗蛋機(jī)清洗蛋類過程的主要內(nèi)容，希望對您有幫助。