在食品加工行業(yè)中，很多企業(yè)在使用洗蛋機(jī)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)有一些蛋類(lèi)清洗不干凈的情況，或者是使用方法不當(dāng)導(dǎo)致洗蛋機(jī)的破損率增加，那么怎樣降低洗蛋機(jī)的破損率呢？下面小編簡(jiǎn)單的和大家分享一下方法，希望對(duì)大家有所幫助。一、優(yōu)化洗蛋工藝：合理的洗蛋工藝可以有效降低洗蛋的損傷率。比如清洗前，用雞蛋稱(chēng)重的機(jī)械秤對(duì)雞蛋逐一稱(chēng)重，不同重量的雞蛋會(huì)落在不同的區(qū)域。操作者可以把雞蛋放在雞蛋盤(pán)上。同時(shí)，均勻的大小可以有效防止洗過(guò)的雞蛋受損。 二、合理的傳輸方式：雞蛋怕碰撞，但在水里更安全。如果自動(dòng)洗蛋機(jī)能在水中產(chǎn)卵，則能有效防止雞蛋之間的碰撞，從而降低損壞的可能性。 三、購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意雞蛋的種類(lèi)：很多雞蛋和鴨蛋不在清洗的過(guò)程中，造成雞蛋和鴨蛋損壞的原因有很多，因?yàn)樵谇逑措u蛋之前已經(jīng)有其他原因損壞，這就要求在購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)要注意質(zhì)量。