洗蛋機具有清潔和消毒的作用。主要包括清潔空氣干燥、噴油保鮮、噴霧規(guī)范、紫外殺菌、光檢、電子分類。消除了禽類生產過程中不可避免的致病菌和有害物質，保證了雞蛋的食品安全。所以我們使用洗蛋機時應該注意什么？1.   水箱應及時填充，以保持適當?shù)乃弧?nbsp;2.   清洗泥蛋時，大型水箱內的水充滿，水中的水滴落10cm，水中的泥滴放入排水部分，然后關閉排水口，不斷加水等。 3.    定期檢查輸送帶、輸卵鏈松動、注入黃油、檢查電力線路，如有損壞需要更換。 4.     如果蛋卡掉下來，及時安裝。 5     每次使用完畢后，洗衣機的水箱和機架應予清洗，引擎蓋應予打開，通風時間應予維持。      該洗蛋機具有自動清洗、人對蛋和容器、生產效率高等特點。結構強，性能穩(wěn)定，無蛋，無蛋，使用壽命長等優(yōu)點。我們只有按照標準操作才能更好地發(fā)揮它的作用。在不同規(guī)格雞蛋產品的清洗中，應及時調整毛刷兩端的大小，使毛刷達到理想的清洗程度。