洗蛋機(jī)是用來清洗各種雞蛋的。咱們也可以稱它為洗蛋機(jī)或鴨蛋清洗機(jī)。那么，為什么咱們用洗蛋機(jī)來清洗各種雞蛋呢？ (1)直接吃或加工臟蛋是非常不衛(wèi)生的     臟蛋殼表面附著大量家禽排泄物、粘液、填料、雜草、血斑及其他家禽排泄物。這些污垢附著在架子和其他食物和廚房用具上，影響雞蛋的質(zhì)量，減少合格產(chǎn)品。(2)臟雞蛋可以直接食用，用于加工容易傳染的疾病     禽蛋生產(chǎn)和直接在市場上銷售后，如不及時清洗，容易導(dǎo)致微生物和其他細(xì)菌的擴(kuò)散。從家禽養(yǎng)殖場收集的雞蛋是病原菌的重要載體。這些含有大量致病菌的雞蛋是消費(fèi)者通過廣泛的循環(huán)購買的，沒有任何治療。在此期間，車輛、轉(zhuǎn)彎箱、貨架、手、食品、冰箱和家庭中的空氣完全受到家禽廢物的污染，對我們的生命構(gòu)成嚴(yán)重威脅。 家禽的生理特性表明，除了禽流感病毒可能寄生外，還存在大量沙門氏菌、大腸桿菌、清單菌、新城疫、痢疾等細(xì)菌。這些鳥類疾病中有些常見于人類和鳥類，很容易傳染給人類。 (3)臟雞蛋存放時間短     由于貝殼上的微生物，不潔凈的雞蛋縮短了它們的貨架壽命。另一方面，清理過的生雞蛋用消毒殺菌涂層和獨(dú)特的包裝方式延長保存期。一般來說，清洗、消毒、新鮮雞蛋的保質(zhì)期可以延長。原因是中國清潔雞蛋的加工不是很普遍，導(dǎo)致雞蛋價格的季節(jié)性波動。雞蛋生產(chǎn)季節(jié),雞蛋價格較低,雞蛋生產(chǎn)季節(jié),雞蛋價格將上漲。這種價格波動不利于雞蛋市場的穩(wěn)定發(fā)展。     通過以上介紹，你認(rèn)為清洗雞蛋也有必要嗎？如果您有大量的雞蛋，并且不能手動清洗它們，請使用洗蛋機(jī)來清洗和消毒雞蛋，這不僅可以防止微生物和致病菌進(jìn)入雞蛋，還可以確保雞蛋的食品安全。