隨著食品安全意識(shí)提高，洗蛋機(jī)在蛋品清洗中越來(lái)越重要，那么如果蛋類未清洗會(huì)有什么不良后果？下面跟隨洗蛋機(jī)的生產(chǎn)廠家來(lái)一起看一下。          未清洗蛋類儲(chǔ)藏時(shí)間短未經(jīng)清潔的禽蛋會(huì)因蛋殼上面的微生物而降低其保質(zhì)期，從另一個(gè)角度講，經(jīng)過(guò)清潔的禽蛋會(huì)通過(guò)消毒涂膜和特定的包裝方式來(lái)延長(zhǎng)貨架期。一般來(lái)講，禽蛋經(jīng)過(guò)清洗、消毒和涂膜保鮮，可以使鮮蛋的貨架期延長(zhǎng)。我國(guó)就是因?yàn)闈嵉暗募庸げ皇呛芷占?，引起了禽蛋價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)，在禽蛋產(chǎn)量大的季節(jié)蛋的價(jià)格低些，而當(dāng)禽蛋產(chǎn)量低時(shí)價(jià)格上漲。這樣的價(jià)格波動(dòng)不利于禽蛋市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展。        未清洗蛋類直接消費(fèi)和用于加工極不衛(wèi)生禽蛋是從家禽的生殖孔排出的，極易污染腸道微生物。未清洗蛋類殼表面粘附著大量的禽類糞便、黏液、墊料、雜草、血斑及其他禽類排泄物。這些臟物會(huì)粘附或落入貨架、其他食品、廚具中，在生產(chǎn)蛋制品時(shí)，影響其質(zhì)量，使產(chǎn)品合格率下降。        未清洗蛋類直接消費(fèi)和用于加工極易傳播疾病禽蛋產(chǎn)出后如不及時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生清潔處理，直接上市銷售，很容易造成微生物等細(xì)菌的廣泛傳播，從禽類養(yǎng)殖場(chǎng)所收集的禽蛋是一個(gè)相當(dāng)大的病原菌載體。這些帶有龐大致病菌群的禽蛋通過(guò)粗放的、不加任何處理的流通環(huán)節(jié)，最后被消費(fèi)者所購(gòu)買，其間車輛、周轉(zhuǎn)箱、貨架、手、食物、冰箱、家庭中的空氣完全處于被禽類糞便污染的環(huán)境中，對(duì)我們的生活造成很大的威脅。      此外，由于禽類的生理特點(diǎn)，在禽的腸道和禽的糞便中除了可能有禽流感病毒寄生外，還存在大量的病菌如沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌、新城疫、白痢等。這些禽類疾病有些是人禽共患病，很容易在人類中廣泛傳播。        以上就是蛋類未清洗的后果，希望對(duì)您有所幫助，選購(gòu)洗蛋機(jī)可以聯(lián)系我們，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。