洗蛋機(jī)生產(chǎn)廠家來介紹為什么用水洗過的雞蛋更容易變質(zhì)？很多人都有這樣的一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，那就是原本臟兮兮的雞蛋，蛋殼表面還有很多的糞便和稻草屑，非常臟，一看就沒有食欲，但是當(dāng)我們自己在家使用清水刷洗干凈之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的保存時(shí)間比原來更短了，這是為什么呢？接下來就讓我們跟隨洗蛋機(jī)廠家一起來看一下為什么會(huì)出現(xiàn)清洗過后的雞蛋保存時(shí)間變短的原因吧。       首先，我們知道卵子會(huì)被從母親身上去除，在卵殼上的腺體上涂上一層樹脂，稱為殼膜或保護(hù)膜，它的主要作用是為卵子奠定第一基礎(chǔ)。假如用水清洗，這層膠質(zhì)就簡(jiǎn)單被破壞，一起，細(xì)菌、霉菌會(huì)跟著洗蛋的臟水進(jìn)入了蛋殼的氣孔中。如果蛋殼中的蛋殼膜脫落，細(xì)菌和霉菌將處于流動(dòng)狀態(tài)，導(dǎo)致雞蛋變形。儲(chǔ)存雞蛋之前正確的一種清潔方法是，不要看見水，用軟干布清洗臟凈。        但是為什么洗蛋機(jī)的宣傳標(biāo)語上卻聲稱使用洗蛋機(jī)清洗后的雞蛋能夠獲得更長(zhǎng)的保存時(shí)間呢？難道是騙人？并不是，我們使用清水清洗過的雞蛋以后，由于沒有那層膠質(zhì)膜的保護(hù)，所以細(xì)菌很容易隨著呼吸孔進(jìn)入蛋殼內(nèi)，而洗蛋機(jī)在清洗完蛋品之后，還會(huì)給蛋品表面噴上一層食品級(jí)的臘，能夠隔絕外界細(xì)菌侵入，從而獲得更長(zhǎng)的保存時(shí)間。