我們使用的洗蛋機(jī)需不需要注意水溫呢？當(dāng)然需要，我們的洗蛋機(jī)清洗的蛋品是需要延長保質(zhì)期的，因此水溫就更加重要，那么洗蛋機(jī)的水溫到底保持在多少合適呢？        洗蛋機(jī)使用的水溫一般高于雞蛋本身溫度至少十一攝氏度，通常也不要超過四十九攝氏度。因此冬季洗蛋機(jī)應(yīng)控制在高于十?dāng)z氏度攝氏度低于五十?dāng)z氏度的水溫。如果水溫小于10攝氏度，則會使雞蛋接近殼體部分的收縮，內(nèi)部形成一個真空區(qū)域造成內(nèi)部壓力差異，但是細(xì)菌殼更容易進(jìn)入雞蛋內(nèi)部。      同時影響洗蛋機(jī)的清洗效果。如果你把雞蛋放在50度以上的熱水中很長時間，雞蛋就會被“煮熟”。你可以用洗滌劑更好地清潔雞蛋表面，清潔后讓雞蛋自然干燥。       所以，如果想要完全保存雞蛋，就要更加注意控制清蛋機(jī)的水溫，以免水溫影響雞蛋的質(zhì)量。