我們經(jīng)常看到一些人為了展示自己的狂野，直接將生雞蛋捏進嘴里喝掉，這種吃雞蛋的方法真的衛(wèi)生嗎？咱們從好處和壞處兩種方面來看一下直接吃生雞蛋有什么用，接下來洗蛋機的生產(chǎn)廠家為您全面解析一下。       首先看一下壞處生雞蛋里含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶.抗生物素蛋白可以與生物素相結合，不但把生物素變成人體無法吸收的物質，而且能使食物中的維生素B失去作用。其次生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經(jīng)按捺，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，導致食欲不振，消化不良。吃生雞蛋還有一個壞處，那就是不干凈，蛋品表面有很多的家禽腸道微生物，直接吃到肚子里的話可能會因此腹瀉，但是如果我們使用洗蛋機進行清洗之后便可以食用。      然后再來看一看好處 1、健腦益智       雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。 2、保護肝臟       雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。 3、防治動脈硬化。 4、預防癌癥     雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。 5、延緩衰老      雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。     吃生雞蛋有利有弊，如果是沒有經(jīng)過清洗的生雞蛋容易引起腹瀉等問題，因此我們還是應該吃熟雞蛋。