在洗蛋機的全過程中，蛋自身或機器設(shè)備調(diào)節(jié)難題難以避免地導(dǎo)致了蛋的毀壞。受損雞蛋不僅影響洗滌機的正常運行,污染洗滌池,而且直接增加洗雞蛋的成本。那麼怎樣減少洗蛋機的耗損率呢？ 一、優(yōu)化洗蛋流程合理的清蛋工藝可以有效降低清蛋破損率，清洗前用計量蛋的機械稱呼逐個計量蛋，不同重量的蛋會落入不同的區(qū)域，操作員可以在蛋板上回收蛋。不僅僅是降低人工費，通過統(tǒng)一大小，還能有效地防止蛋的破損。          二、合理的傳送方式蛋類怕磕碰，但是在水中就會相對安全很多。那么全自動洗蛋機如果可以在水中上蛋，就可以有效的防止蛋類之間的碰撞，從而降低破損的可能。 三、采購時注意蛋類的品類很多雞蛋鴨蛋不是在清洗過程中，雞蛋鴨蛋破損的原因很多，因為其他原因在洗蛋前就已經(jīng)出現(xiàn)破損，這就要求在蛋類采購的時候要注意品質(zhì)。        雞蛋清洗原因蛋從蛋雞的泄殖腔生產(chǎn)出來，表面會附著腸道微生物，在污染的環(huán)境中又會感染大量的致病菌。抽樣調(diào)查表明，少數(shù)雞蛋表面攜帶沙門氏菌，大量的雞蛋表面大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)。雞蛋表面的微生物和致病菌會通過蛋殼上的無數(shù)氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)并大量繁殖，嚴(yán)重影響蛋品質(zhì)量，對食用者造成危害。而防止蛋品被污染的辦法就是在蛋產(chǎn)出后，迅速進(jìn)行清洗消毒，將有害細(xì)菌殺死。去除其污染物，消除養(yǎng)禽生產(chǎn)過程中不可避免的多種病菌和有害物質(zhì)。